Hasta Decir Basta

Y que se pude decir, Santa Cruz de la Sierra es la cuna de la buena carne, del buen churrasco y por eso siempre hay que aprovecharlo, de una u otra manera siempre van a sobre salir los restaurantes donde se sirva carne a la parrilla y más si estos son de cubierto libre o rodizio, con una atención de lujo.

Este es el caso de Brasargent Rodizio (página de Facebook), un restaurante nuevo con una temática simple, hacer a la parrilla diferentes cortes con buffet de diferentes tipos de acompañamientos, los cuales son muy variados y sobre todo tienen muy buena sazón y para finalizar un buffet de postres para endulzar el paladar una vez se ha terminado de comer.

Empecemos hablando de los acompañamientos, si bien en su mayoría son ensaladas se puede ver que todas están bien frescas, no existe ese ese color oscuro entre las verduras, es decir, todo tiene un color vivo, al igual que los acompañamientos sólidos (majadito, arroz con queso, etc). De los poco que probé (mi objetivo era comer toda la carne posible) todos estaban espectacular.

Y ahora si sigamos con lo más importante la carne, traída a tu mesa recién sacada de las brasas, los mozos te vienen a ofrecer diferentes tipos de corte, tipos de carne y tipos de menudencias, a mi parecer con un ritmo realmente bueno, donde uno no espera demasiado ni tampoco es hostigado durante la degustación de los diferentes tipos de corte, todo cocinados en su punto, donde puedes elegir entre término medio, tres cuarto y bien cocido; y todo sin perder ese jugosidad o lo tierno y suave que es cada tipo de corte cuando está bien cocida y sazonada.

Brasargent Rodizio (página de Facebook) es uno de esos rodizios donde no te arrepientes de haber ido, porque al final de todo sales totalmente satisfecho y feliz, ya que las bebidas y los postres son el complemento perfecto para tan buena comida.

Saludos a todos, cuídense un montón y siempre por la sombrita...

danforever

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